ソーセージ研究家・村上武士の世界のソーセージhayariに行ってみた

こんにちは。しいままです。

2019年11月26日火曜日の「マツコの知らない世界」ソーセージの世界で山梨県のソーセージ研究家、村上武士さんが登場します。

山梨県に住むしいままとしては、チェックせずにはいられませんよね(笑)。

村上武士さんは、

「ソーセージは宝箱に詰まった小宇宙。味も形も無限大！」とおっしゃっているほどソーセージに魅了されています。

ここでは村上武士さんの、

• 村上武士(ソーセージ研究家)の経歴や学歴は？
• 村上武士(ソーセージ研究家)に結婚した妻や子供はいるの？
• 村上武士(ソーセージ研究家)の出版書籍の紹介
• 村上武士(ソーセージ研究家)のSNS（ブログ・インスタグラム）

などについて、ご紹介していきます。

⇒　ハヤリテラス山梨県上野原の場所は？ソーセージは美味しいの？口コミとオンラインストアも紹介

村上武士(ソーセージ研究家)の経歴や学歴は？

村上武士さんは福島県いわき市の出身です。

役者を目指して大学を中退し、劇団を渡り歩くも料理の道に目覚め進路を変更します。

恵比寿「スチームキッチン頂」、「豚料理とソーセージあいびき」などでの店長を経て独立。いろいろな料理店を経験する中でフレンチソーセージの繊細さに感銘を受けたそうです。

2009年11月、東京都恵比寿に無添加ソーセージと自然派ワインの店「ソーセージスタイル流行hayari」をオープンしました。

世界各国のソーセージを手作りする、とてもオシャレな人気店だったようですね。

そして2018年には、自然豊かな山梨県上野原市に移転し、ハヤリテラスとして新たにオープンしました。

ハヤリテラスでは、ソーセージを製造販売し、併設されたレストランでソーセージをメインにした料理も提供しています。

地元のお祭りやイベントにも出店して地域の人たちとの交流も怠りません。

村上武士(ソーセージ研究家)の結婚した妻や子供はいるの？

村上武士さんは2012年3月24日に村上（旧姓日高）真弓そんと結婚されています。
真弓さんご自身のFacebookを見ますと、ホテルや日本料理店、まつげエクステ専門サロンでお仕事された経験があるようですね。
そして2012年の2月からはご主人と共にソーセージ店を経営されています。

とてもおきれいな方ですね。

武士さん、真弓さんお二人のFacebookを見る限りお子さんはいらっしゃらないようにお見受けします。

今は子供よりソーセージなんでしょうかね。

村上武士(ソーセージ研究家)の出版書籍の紹介

村上さんは、多くの人にソーセージの魅力を知ってもらいたい、という思いから本も出版しています。

〈商品情報〉

村上武士(ソーセージ研究家)のSNS（ブログ・インスタグラム）

村上武士さんのSNS情報です。
ソーセージに関することやお店のこと、プライベートなことまで垣間見ることができるかもしれませんね。

村上武士さんFacebook

村上武士さんInstagram

まとめ

「マツコの知らない世界」ソーセージの世界に出演したソーセージ研究家、村上武士さんは、福島県いわき市の出身です。

役者を目指すも料理の道に目覚めソーセージの魅力に感銘を受けます。

2012年に結婚された奥様と共に東京恵比寿でお店を構えた後、自然豊かな山梨県上野原市に移転して「ハヤリテラス」を営んでいます。

ハヤリテラスでは、ソーセージの製造販売、レストランではソーセージをメインにしたお料理がいただけます。

また、ソーセージの魅力を多くの人に知ってもらおうとソーセージの本も出版しています。

村上武士さんのFacebookやInstagramを見ると、活躍の様子がわかりますね。

ぜひ世界各地のソーセージ、味の食べ比べをしてみたいものですね。

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